冬天,就是要吃鍋!學會這道「韓式鮪魚泡菜鍋」,戶外露營也能吃得暖呼呼!
材料:豆腐 1 盒、鮪魚罐頭 1 罐、泡菜 150 克、韭菜切段 1 大匙、香油 1 茶匙、 水 2 大匙、醬油 1 茶匙、糖和鹽少許
作法:
Step 1. 將鮪魚及香油(亦可用奶油取代)倒入鍋中,開大火持續攪拌 2 分鐘。
Step 2. 把泡菜加入鍋內(若底部開始黏鍋,可慢慢倒入水)。悶煮約 7 分鐘後,再將剩餘的水、醬油倒入。
Step 3. 煮滾後倒入所有切塊豆腐,用少許糖、鹽調味。繼續蓋鍋煮約 2 分鐘後,熱騰騰的泡菜豆腐即可上桌!
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